Biff kjøttkaker 60 g, 5 kg pr krt

Ingredienser:

• Storfe kjøtt – Dette indikerer at hovedingrediensen er kjøtt fra storfe, noe som kan gi en mer intens og kjøttfull smak, sammenlignet med svinekjøtt.
• Vann – Brukes som en base for å justere konsistens og fuktighet.
• Potetmel – Brukes for å gi tekstur og binde ingrediensene sammen.
• Skummet tørrmelk – Gir både smak, tekstur og protein, samtidig som fettinnholdet reduseres.
• Salt – Viktig for smak og konservering.
• Bambusfiber – Et fiberholdig materiale som forbedrer teksturen og tilfører kostfiber.
• Melkeprotein – Forbedrer både teksturen og smaken.
• Sort malt pepper – Brukes for krydder og aroma.
• Ingefær – Gir en subtil krydret smak og varme.

Næringsinnhold per 100 gram ferdig vare:

• Energi: 888 kJ / 212 kcal – Dette indikerer et moderat energinivå per 100 gram, som er vanlig for produkter som inneholder fett og protein.
• Fett: 14 g (hvorav mettede fettsyrer: 4,7 g) – Et forholdsvis høyt fettinnhold, som er typisk for bacon og kjøttprodukter, men fortsatt i et rimelig område.
• Karbohydrater: 5,7 g (hvorav sukkerarter: 1,2 g) – Moderat karbohydratinnhold, mest sannsynlig fra potetmel og bambusfiber.
• Protein: 15,3 g – Et høyt proteininnhold, noe som er bra for kjøttprodukter og kan bidra til å gjøre dette produktet til en god kilde til protein.
• Salt: 1,7 g – Saltinnholdet er ganske høyt, som er typisk for spekemat og bacon.

Allergener:

• Melk – Et allergen som kan være relevant for personer med melkeallergi eller laktoseintoleranse.

Oppsummering:

Dette produktet er et kjøttbasert produkt laget med storfekjøtt, og inneholder flere ingredienser som bidrar til tekstur og smak, som potetmel, bambusfiber og melkeproteiner. Det har et relativt høyt fettinnhold (spesielt mettede fettsyrer) og et ganske høyt proteininnhold. Karbohydratene kommer hovedsakelig fra stivelse og fiber, mens saltinnholdet er på den høyere siden, noe som er vanlig i spekemat.